#3 高山の人を食で繋ぎ
街を盛り上げる
未来堂グループの代表的な取り組みとして岐阜県高山市での取り組みが挙げられます。 未来堂高山では、高山の地域と一体になり、食を起点にしながら、観光事業など幅広く取り組んでいます。 高山での仕事から現地にしかわからない魅力まで未来堂高山についてご紹介いたします。
高山から始めた未来堂の
地域活性化事業
地元をもっと活性化させて、日本全国に高山の良さを広めたい。
飛騨高山は観光地として有名ですが、まだまだその魅力は日本に伝わりきっているとは言えませんでした。また、高山現地の飲食店に対しての供給も十分とは言えない状況もありました。そういった中で飛騨高山が出身の塚本社長を中心に、未来堂グループとして、高山に対して、私たちが持ち合わせている酒類や食べ物を供給すること、そして高山の食を日本に広めることで、高山を盛り上げることができるのではないかと考え、未来堂高山の取り組みがスタートしました。
食だけでなく衣食住の
活性化で街おこしを
高山の人が家族・友人と一緒に楽しい食を囲っている暮らしを実現するには、食にとどまらない取り組みが必要になってきます。未来堂高山では、高山の食だけでなく、暮らし全体をサポートし、街の活性化に貢献したいと考えています。地域の方々との関係値を深めていく中で、未来堂高山の取り組みも拡大していき、地域と一緒になって高山を盛り上げるべく取り組みを加速させております。
未来堂高山での具体的な取り組み
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スーパーマーケット
BOSS FOODS
MARKETデリカボスでは、一般的なスーパーマーケットの品揃えに加え、店頭での手作りにこだわったお惣菜・お弁当を多種類販売。酒のボスでは、飛騨の地酒、全国の日本酒・焼酎、世界のワインを取り揃え、飛騨地区No.1のラインナップで展開しています。
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特産品事業：
飛騨高山PLEASURE飛騨高山の養豚場と共同で、ブランド豚を開発。最新の設備を取り入れ、安心安全にこだわり抜いて育てられる「豚肉」は、さらりとした脂身が特徴です。既存のインフラと地元の食材を活用し、地元企業とともに地域活性化に貢献できる事業展開を目指します。
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地酒蔵
高山市の有名観光場所に立地し、飛騨の地酒、地ビールなどを専門的に販売しています。地酒はすべて蔵元より直送で入荷し、適正な温度と場所で厳しい品質管理を行っています。日本酒に精通したスタッフが在籍しており、お客様の嗜好やシーンに合わせた一本を提案しています。また、共同でオリジナル商品の開発などを行い業務用卸やBOSSでの販売と連携しています。
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カフェ高山
お客さまがより満足な旅行ができるよう 、未来堂高山では自社運営のカフェ・レストランの運営を行っております。現地の特産品を使いながら、より気軽に高山の食に触れられる場を提供しています。
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業務用卸販売事業
飛騨地区のレストランやホテル・旅館様へ、飛騨の地酒をはじめとしたアルコール類やソフトドリンク、生鮮食品や加工食品など幅広い食材をお届けしています。またお酒に合う食材や料理メニューの提案なども行い、料飲店様をトータルにサポートしています。
高山をモデル
ケースに全国各地の
特産品を広める
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地域に根付いた多角化事業のさらなる拡大
拘りの総菜や高品質なお酒を取り扱っているスーパー：デリカボスは着実に地域の皆様に浸透し、未来堂がオフライン事業においても成功できる典型事例となっています。スーパーだけでなく、レストラン・観光と事業の幅は広がりを見せており、今では高山市を飛び越えて岐阜市や隣の愛知県までも未来堂の取引先は拡大しています。
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自社倉庫をフル活用し、地域の特産品をオンライン事業で世界に届ける
未来堂グループには、FELICITYという自社のオンライン販売サイトがあります。今後はオンライン販売事業を拡大し海外に向けた販売も取り組んでいく予定です。未来堂高山と未来堂が一体になることで、日本の各地域にあるまだ知られていない特産品を日本全国・さらには世界に広められると考えています。未来堂グループの各事業部が互いの強みを発揮することで日本の地域活性化を実現していきます。
Interview 社員インタビュー
未来堂・未来堂高山で働く社員たちが、本音を語ります。「なぜ未来堂で働くのか。」「どんな仕事をしているのか。」一人一人が多種多様な領域で、自分のスキルを活かすことができる未来堂の姿をぜひご覧ください。
